竃

言わずと知れた　新宿 KAMADO
あれ、今日ラーメン2回め!?
くらわんかで呑んだ後、ラーメンで〆という事になり、新宿で一度は詣でなくていけない、超有名店竃に行く事に。行った事ないんです
しかし、この日観測史上の５月で第２位という大雨びしょびしょでそれだけで機嫌の悪い私
。
魚だしの比率の多い普通しょうゆ味にしました。
かの有名なくんたま。うーん、呑んだ後だからか、スモーク味がきつく感じてしまう。
次に伺う時はみそorつけ麺をいってみたいな。

太陽のトマト麺 Next

太陽のチーズラーメン

一度食べてみたかった、トマト麺。行動範囲に無いので、あきらめていたら、新宿ミロードに出店とのこと。

パスタは好きなんだけど、外で食べると値段の割に満足のいくおいしいパスタてなかなか食べられません。
それなら、このトマト麺を食べましょう
ラーメンというよりスープパスタ。しかしラーメンなのでトマトの旨味とラーメンスープ。ミネストローネマニアな私には非常にうれしいスープです。麺も豆乳入りの細麺でバミセリよりもするっと食べられます。
らあリゾ。最後スープにトッピングののったライスを投入。すでにラーメンでは無く普通に美味いトマトリゾット。ここでチーズを増量した方がおいしいと思う。

トマトレッドアイ　骨付きのからあげもラーメン屋っぽくなくて、ラーメンの前菜にちょうどよい。

周りのパスタ屋さんも並んでましたが、トマト麺はさすがにラーメン屋さんなので同じように並んでいても、回転がよい。若者はデートの時、並んで待たされてパスタで高くつくより、トマト麺の方が確実に美味いし、受けるんじゃないかな？って、老婆心
久しぶりに、また行こうと思うラーメン屋がトマト麺って駄目？

筑紫楼 八重洲店

筑紫楼ふかひれ麺専門八重洲店　頂上麺で頂上麺を食べる。ふかひれ煮込み麺です。
１６００円は「えいやっ」という、気合いをいれなくては食べられない値段なので、今回はビールは我慢。
姿がどーん！というのを期待しちゃってたんですが、それは2800円の姿煮込みにしないと、駄目でした。
しかし、それでも、ぐっつぐっつの土鍋がどーん！と出てくると「おおお」と遠峰一青ばりに、感嘆したくなるってもんです。
とろっとしたあんかけスープに細い麺。スープがいわゆるラーメンのとは違い、まさにふかひれスープのまったり濃く滋味あふれる、上品ながらもがつんとうったえてくるスープ。おいしいよおお
ただ、これはひとりで食べるには多いのでは無いのでしょうか。テーブルには最初から取り分け用の小鉢とレンゲが用意されてます。二人で行ってシュウマイとか小龍包食べて、ふかひれ麺をシェアするのが、おすすめの食べ方かも。
量というか、さすがにどんな旨くとも、味に飽きがくるのですね。そこでまず小鉢にスープだけ取り分け、テーブルの黒酢をたらり。おお、超贅沢サンラータン？
そそてまたレギュラー味にてラーメンを食べる。
うーん、おこげのラーメンも旨いもんだな。そこで、おこげの部分を取り分け、黒酢味にて。うまっつ。こげ味が香ばしい。
で、最後はまたレギュラーで堪能。
ふかひスープはどんなにお腹いっぱいでも、もったいなくて残せない。さいごの一滴まで飲み干す。土鍋のハンドルが威力を発揮。最後のスープがとてもすくいやすい。

次の日の朝。
鏡をみたら、顔がぱんぱん。顔がむくんでいるのかと思って、いやだなあ。。。と思いながら化粧をすると、ん？ファンデの乗りが非常によい。するっとすべる。でも、パンパン。
昼休み。むくみがとれた？というか、なんか顔の皮膚ががぱつんと張っている。ほうれい線ものびてい
る。なんかつやっとしてるみたい。ここで初めて気ずく「ふかひれのコラーゲンだ！」
医者で打ってもらうプラセンタ注射も確かに次の日に張りがでる。でも、なんか油っぽい感じ。プラセンタとはあきらかに違う肌の張り、つや。プラセンタ注射１２００円。ふかひれ麺１６００円。プラセンタは２週間くらいもつから、即効性のふかひれ麺とあわせたら最強だよね。しかし一年にいっぺんくらしか食べられないであろう、ふかひれ麺。おいしく食べて速攻効果のでるラーメンなんてあんまりないだろうか、また機会を作って食べようっと。おかげで２８００円のが食べてみたくなっちゃった。

広島つけ麺本舗ばくだん屋 赤坂

久しぶりの投稿はこれ。

docomoの携帯のカメラが壊れて写真がとれなくなり、じゃあiPhone使えばいーじゃんといった所で送信設定がうまくできていなくてごぶさたしてました。あ、あと地元で仕事してたりして、電車に乗らなくなったのも大きな理由かな。

久しぶりに、あまり行かない赤坂でひとりごはん。
お昼を食べ損ね、ビールが飲みたくって歩いてみたら、ひとくち餃子のお店を発見餃ビーじゃあっつと意気込んで地下に降りてみたら、やってなかった
そこで次にみつけた、つけ麺屋さんへ。
たっぷりのねぎ、真ん中にどーんと、ゆでたキャベツ、千切りきゅうり、薄めのチャーシュー２きれ。かなりさっぱり系。つけだれは見た目担々風な色。
麵が０．５の小を注文。つけ麵は量が多くあきてしまいがちなんで、この暗いの量でちょうどよいかと思って食べ始めたら、細めの、のどごしのよい麵で普通盛りでもいけたかも。
たっぷりのねぎも、辛いねぎが苦手なので、やばい失敗したと思って、つけだれにじゃぶんと全部いれてしまいましたが、あら、全然辛くない。むしろさっぱりお野菜のお役目。つけだれにからんだねぎはよいつまみになりました。じゃぶんとつけてしまったねぎを麺に乗っけて食べてもサラダ風でまた旨し。邪道?
つけだれは辛さが選べたのですが、普通で。あまり辛いと味がわからないかなと初めてのお店は基本普通で。辛さ、甘さ、酸っぱさがちょうどよく、つけ麺のあますっぱさが苦手な方でもいけるんじゃないかな。担々麺程くせもないし、たまにはこういったつけ麺もおいしいな。あ、ちなみに冷やし中華LOVEです。
紙エプロンが用意されてます。紙エプロンつけるの嫌いなんですが、生成りのブラウスでしたんでつけました。正解でした。オレンジ色のポチポチがエプロンに結構飛んでました。油が入ってるから、このオレンジ色は落ちません。染まります。紙エプロン見直しました。

そういえば昨日も串焼き、焼き豚を食べたあとに魚らん坂の野菜みそラーメンを食べた。
その前の日はお昼に物産展の北海道ラーメンを食べ、夜は豚テキ、砂肝焼き、なんこつ焼き、もも焼き、なんかブログの更新を長くしてなくても、生活、変わってないんだなあ・・・

純連

新宿にブレードランナーを見に行く前に、時間が早かったので高田馬場に寄り道。表面を覆う油の層が旨い。ちょっとしょっぱかったかな？

肥後のれん

高菜入りにするとすっぱ辛くて豚骨スープが旨くなる。

ＨＯＬＩＤＡＹの味噌ソバ

極上の味噌ソバ 地雷源プロデュースの金曜日限定の味噌ラーメン店ＨＯＬＩＤＡＹのインスタントカップ麺。平麺。味濃い。完食成らず。

すみれの味噌ラーメン

上野松坂屋の大北海道物産展にて。 池袋東武になかなか行けなかったので、すみれ初体験。炒めたもやしのせいか、かなり油が浮いている。かなりしょっぱめ。やはり北海道で元ネタいっとかないと実際どうかわからない気する。上野初出展とうたっているけど、池袋にあるものを物産展のイートインに持ってくるって、センス悪いんじゃないか？＞マツザカヤ でも食べちゃうんだけどf^_^;

五反田でもラーメン

もちもちの木

ＩＹご当地ラーメンシリーズ
何もわざわざカップ緬で食べなくても〜と いう感じf^_^;
でもこの手はだまされてつい食べてみたくなる・・・

らーめんまる玉

ショッピングモールに入る前に何度か食べに行ったけど、呑んだあとには鶏だしと鶏油が濃すぎてちょっと苦手だと思っていました。
でもお腹がすいた時だと、透明なスープが好きな私の理想に近い味がするから、あら不思議。
これはあおさ入りです。

九州物産展のラーメン

ねぎらーめん にのみや
プラスチックのでかいどんぶりが萎えますなぁ。
特大れんげが肩にずっしり重い。緬のびてるけどこんな場所だからしょうがないよね。
味はふつーにしょうゆとんこつでした。
チャーシューもごく普通。チャーシュー麺にした彼は意外と肉っぽくて悪くなかったと言っていた。私のにはぺらっと小さなおざなりのが入ってただけだったけどチャーシュー麺にはたっぷり埋まっていたらしい。
白髪ねぎを胡麻油のようなものであえたものがトッピング。ねぎらーめんしか無いから。私ねぎ苦手なの。

一風堂白丸元味

締めのうどんと高菜おむすびを我慢してラーメンを食べに。銀座の一風堂が旨い。

緬矢龍王 自由が丘

美容院の帰りに通りがかったので他のラーメン屋さんに行く予定を変更。
夕方6時過ぎなのに誰もお客さんがいないので不安でしたが。
味噌ラーメンと迷ったけれどメニュー先頭の醤油です。
スープがすごく濃い。まっ茶色です。緬が染まるほど。
味も濃い、しょっぱすぎます。一口めから強烈にしょっぱい！
豚骨醤油らしいんですが醤油ダレが濃すぎて豚骨が消えてます。
誰も何も言わないのか？私も言わなかったけど。
店主はこのしょっぱさが旨いと思っているのか？
雑誌やテレビの取材が多数来ているけれどみんなこれでいーのか？
なんだか自分の味覚に自信が無くなるよ。

頑者（ラーメン・川越）

並ぶの嫌いなので、いつも列を見ただけでリタイヤ。今日は雨の降りそうな微妙な天気で14時過ぎ。10人待ちで初の頑者となりました。12人づつの入れ替え。先にオーダーとるので入ればそんなに待たずに出てくるが、並び始めてお店出るまでに35分。空いていてこれなのだから混んでる時は昼休み潰れの覚悟です。噂どおりの太緬に魚だし、というか、鰹節粉みたいのがふりかかっている。うどんみたいで固いと聞いていたが私にはちょうどよい茹で加減。メンマ、煮卵半分、チャーシュー1枚も旨いし\650はお安い。スープまで完食しましたが、やはりあきてきた。これだけの魚だしなのに口に残る調味料がどんどん最初の旨さを消していく。化学調味料を使ってるとは思えないんだけど後味がちょい苦手。チョコレート食べて消しました。カップ緬食べた時はあまりの魚だしっぷりに「これだったら日本そば食べる」と思ったが、さすが本物は違いましたね。で、つけ緬有名なのでお店の方も薦めてましたが、つけ緬なら後味違うのかな？ラーメンは一度
でいいけど、つけ緬も食べといた方がいーのか？あと川越にいるのも一ヶ月ほど。悩むなあ。こんなに並ぶ程好きなラーメンではないからなぁ…

えるびす池袋

池袋にて仕事先のミーティングの後に。
こってりというのと違うんだけど独特な濃いスープなのでもやし、たまご入りにして正解。

御茶ノ水、大勝軒

お芝居の前に御茶ノ水で待ち合わせをして、小川町まで歩いて移動なので、途中オープン間もない大勝軒で腹ごしらえ。
まずは生ビール。ってビールじゃ無くて発泡酒じゃん(>_<)
最近多いんだよね。メニューには生ビールでも出てくると生発泡酒。
発泡酒の味が嫌いだからメニューに発泡酒って書いといてくれ！
つけめんをオーダー。少し魚だしのかおる濃いめつけだれはうまいが、麺にからまずなかなか味がしない。
つけだれぬるい？麺もぬるくて柔らかいから全体的にぬるくて、なんかぬめっとした感触が際立ってしまう。
もっと熱くしてもいーんじゃないか？麺の量が多いので、どんどん冷めて最後は冷たい(ノ_・。)柔らかい麺がふやけてきて食べずらい。
スープがだいぶ残ってしまってもったいないが、入りませんでした。麺のどんぶりに水がたくさんたまっていたので、それもぬるくなる原因かなぁ？
なんかちょっと満足いかなかったので今度は上野と有楽町に行ってみよう…。
大きなチャーシューが2枚も入っていて、これはとってもうまかったです。

上々ふくちゃん両国店

博多ラーメン うっすらと表面に透明な油の層ができているとんこつスープがしつこくなくてうまい。
煮たまごも一個分でとろり。
トッピングの高菜とめんたいこに惹かれ小ご飯を追加。かねふくの明太子っちゅう事でかなり得した気分。

中華園

九州物産展のとんこつラーメン
白いスープがあっさりしててどんどん食べられる。
物産展の飲食ブースってひなびすぎてて、逆にラーメンには雰囲気出ていーのかねえ。
でもさ、もちょっとマシな空間つくれないのかねえ、やる気なさすぎ＞マツ○カヤ