やっぱり貯めてしまった(^^;)

手取川　吉田蔵純米　×３
黒帯　悠々　×２
桃川　純米酒
越乃景虎　龍
一ノ蔵　無鑑査　本醸造
川口　初扇　本醸造たたら盃
＜四合瓶＞
純米吟醸　京姫
涼彩　かちわり原酒　　　酔心山根本店
吟醸にごり　夏祭り　とび六　生酒　出羽桜

有りがたし

07/05/18 21:48

貯めてしまった…

手取川 吉田蔵 純米 ×5
黒帯 悠々 特別純米 ×4
南 特別純米
刈穂 超辛口 山廃純米
美少年 吟造り 純米
酔鯨 特別純米
神亀 純米
桃川 ねぶた 淡麗純米
澤乃井 五段仕込
一ノ蔵特別純米酒辛口
無監査
阿櫻秋田流寒仕込純米酒
巻機特別純米
<四合瓶>
桃川純米
福正宗 黒米仕込 純米完熟辛口
北鹿 雪中貯蔵 純米
越乃雪椿 しぼったそのまま 無濾過原酒 吟醸おりがらみ
純水仕込み吉之川 特別本醸造
有りがたし 永田農方法 山田錦100% 使用 純米酒
よしかわ杜氏 蔵出し樽酒原酒 大辛口

巻機

純水仕込み 吉乃川

萬寿鏡

特別純米　萬寿鏡　新潟県加茂市㈱マスカガミ

〆張鶴 花

新潟県村上市 宮尾酒造

実家よりお魚がいっぱい送られてきた。子持ちにしんとか一夜干しのさばとか色々。
で、このお酒も一緒に入っていたのだけれど、「期限切れなので料理酒にして」と。
だいたい半年くらい経過。とりあえず飲んでみるべ。
暑い時期を通過してないので、特に影響なし。
とっとと呑んでしまいました。

さわ音

澤乃井 純米生酒 さわ音

刈穂

超辛口 山廃純米 秋田

神亀

熱燗にぴったりな濃厚なお酒。久々に熱燗とっくり登場です。

越乃雪椿

しぼったそのまま 無濾過原酒 吟醸おりがらみ 新潟県加茂市 雪椿酒造

雪中貯蔵

北鹿純米酒 雪中貯蔵 十和田湖畔貯蔵 秋田県大館市

美少年

久しぶりに南

タッチの話しをしてたもんですからf^_^;

桃川ねぶた

写真に残っていたお酒2

06/10/29 20:16

酔鯨うすにごり

酔鯨　純米吟醸酒　うすにごり　無濾過　生酒

酔鯨のうすにごりなのでパンチのあるお酒を想像していたら、とても上品なきれいな濁りのない華やかな香りの爽やかなお酒でした。ちょっと以外ながらも豚角煮→ラム焼と合わせ、お酒の味がわからなくなる事もなく口の中でほんのりここちよい余韻を残しつつ楽しみました。

写真に残ってたお酒シリーズ1

2006年4月20日20:36

酔心

純米

澤乃井

　特別純米　

真鶴

黒帯悠々

職場が上野に戻ってうれしいのは、悠々が買える事。久しぶり〜やっぱ旨い♪

男山 御免酒

純米冷用原酒　特別純米酒　男山㈱　
生酒でアルコール度も低めにしてあるから、熱燗禁止、冷やして呑めとの指定有り。
パートナーさんは釣り舟に持ち込む為、ゆっくり温めて魔法瓶に詰めて出かけたけど、酒がとんがっちゃってやっぱり燗は向かないとの事。
とても硬質か水のような感じで冷やにするとマヨネーズ味と口の中のさっぱり感とがマッチして、最初はなんて事ないんだけど呑めば呑む程こくが出てきて旨くなっていく系の、最終的につるつるっと飲み過ぎて次の日にはまるパターンのお酒ですね。
見た事あると思ったらパートナーさんが買って来てくれた事がありました。
その時のはこんなに冷用ってうたってたかな？

沢乃井五段仕込み

パートナー出張のおみやげ。
軽くなってのはご愛敬。

美少年

吟造り　純米酒　熊本県　美少年酒造

九州物産展で買っておいてもらった、豚角煮&大根、からしれんこん、めんたいこに合わせ、美少年が用意されてました。
いつもより飲み易く感じたのは食事とのマリアージュ（神の雫で覚えた、ってそれワインじゃね？）がよかったから？

酔鯨

特別純米酒　高知市　酔鯨酒造

清泉七代目

気合いの入ったお酒。
こちらも２００６年１１月１４日付

こちらはいつもの清泉

2006年11月14日付

夏子の酒

夏子物語　　純米吟醸　しぼりたて　
新潟県　久須美酒造

金箔文字と透明ブルーのボトルは写真にとるのが難しい(>_<)
なかなか撮れなくて彼から「早くのみたい〜」とブーイング。
だってぇ、こんなお酒めったに買わないからとっときたいじゃん。
酸味が呑む程に舌なじんできてどんどん旨味になる。
吟醸でも力強い、大満足の一本でした。

あさびらき

特撰　純米　岩手県　あさびらき
お値段お手頃でおいしいので、うちではあさびらきは定番です。

お正月のお酒もう１本は

特別純米酒　浦霞　宮城県　㈱佐浦

お正月のお酒を２本用意していたもう１本、お正月の締めにあけました。
妖怪ぬりかべのような色のラベルと箱もかっこいい。
宇都宮ギョウザを初めて買ってみた。ギョウザの脂に負けないむしろ口の中をすっきりさせてくれるようでギョウザと日本酒って以外と進むねえ。
棒々鶏サラダと中トロお刺身、ひらめお刺身というすごい取り合わせでしたが、浦霞のふところは広いのであった。

一乃蔵新米仕込みしぼりたて

一乃蔵 特別純米生酒 冬季限定 四合瓶

6:45頃彼が仕事に行くのを見送り2度寝。
帰るコールの15:30まで一度も起きず爆睡(+_+)
結局一日何もせずお夕飯へ突入。
寝るの好きなんで、ある意味趣味、許して下さいm(__)m
お買い物に行っていないので冷凍の豚肉で昨日の味噌煮込みうどんの続き。
お酒も昨晩開けていた一乃蔵のしぼりたて。
八戸から送ってもらった冷凍の塩鮭焼いたのともよくあいます。
さすがに私はあまり進みませんでした(＠_＠)
とりあえず年末の呉春の残りがあったのでそちらで締めとなりました。

一乃蔵も好き

一乃蔵 特別純米生酒 にごり酒 冬季限定 四合瓶
2日から初売りで出勤、3日からセールのハードな年明けの4連勤が終わり、明日お休みだからにごり酒いっちゃいまーす(^O^)/
賞味期限ぎりな名古屋名物味噌煮込みうどんを合わせてみました。

元旦はしゃぶしゃぶ

ここ何年か元旦にはフンパツしてしゃぶしゃぶが定番になっています。
年末に地元のおいしいお肉屋さんにお願いするんですが、大晦日の閉店間際で部位が揃わず4種類位入っていてそれぞれ味わいが違いそれはそれで楽しくてよかったです。
特に霜降ステーキ肉をしゃぶしゃぶ用スライスした所が肉質はしっかりしてて油が甘くてとろけて来るという、普段のしゃぶしゃぶとは違った旨さを味わえてヒットでした。
お酒はお正月用に彼に買っておいてもらったとっておき。大七 極上生もとです。
やっぱり大七さんが一番好きです。

2007年最初のお酒

謹賀新年

大晦日に『硫黄島からの手紙』を見て終了が新年明けての0時きっかり。
さすがに地元のシネコンも空いていて、スタッフも最小限の人数らしく「ハッピーニューイヤー！」的なムードもからきし無し。ちょっとがっかり。
クリスマスはあんなにはしゃぐ日本人なんだから、ちっとは盛り上がってもいーんじゃないかと思いつつ、見た映画からするとそれヤラれても困るか〜f^_^;
いつも大晦日にお参りに行くお寺にタクシーで向かう予定でしたが、なんだかそんな気分にもならず真っすぐ帰途に着く事にしました。

今年最初のお酒は 銀嶺立山 大吟醸 四合瓶

お正月用に実家の父から送られてきたものです。
行くはずだったお寺さんの升で新年のお祝いです。
一緒に送られて来たローストビーフともよくあいました。
そして寝たのは朝6時。いきなり夜更かしな一年の始まり。

今年一年も穏やかに暮らせますように…

加賀鳶

ぽかぽか、とってもよいお天気なんですが、マンションの断水の為何もできない！（断水じゃんなくても、お休みの日に家にいる時は何もせずにぼおーっとしてるんだけどさ）
夜はお芝居観に行くから、５時の断水終了前に家を出るので余計何もしたくないよお。
やらなくてはいけない家の片付けがたんまり溜まっているというのに、いつも何かしら理由をみつけて怠けてしまう悪いクセ。
ええ、夏休みの宿題は８月３１日にも終わってないタイプですよ。しかも結局やらずに提出せず。ってのがパターンでした。
少しは何かやろうと、５時までマンションの下のごみ置き場が開いているので出掛けに捨ててこうと、たまったゴミを分別なんてしてたら、お正月のミニこも酒の空き樽が出てきました（＾＾；）もう１０月なんですけど。
正確にいうと、お正月終わって余っていたのが1500円のセール値になって、さらに従業員割引で一割引で買ったものです。
ちゃんとコックっをつけて栓を抜くとお酒が出るようになっていて、結構家で楽しく呑みました。
管理人さんにみつからないようにそっと置いて来よう（恥ずかしいから）
いつも一升瓶５，６本まとめてすてるから、恥ずかしくていつもこそこそ捨ててます(>_<)
捨てる前に一年の購入本数をカウントしようと呑んだ一升瓶をメモしてるんだけど、アップもできないまま、既に訳がわからなくなってっきてしまった。ああ、もお１０月だわ。明日誕生日だと思うとなんかため息〜

桃川ひやおろし

某地方百貨店の青森物産展にて。

本日のお酒

男山　御免酒　純米冷用原酒　（北海道）男山㈱
ものすごーい雷と雨の中、昨日の残りのお酒（一ノ蔵　無鑑査）だけでは足りないかもと、彼に仕事帰りの車で会社の人に酒屋さんに寄ってもらって買ってきてもらった。
北海道の男山は彼の好きなお酒で原酒というのが決めてで、油っこい食べ物にあいますとうたっているので、トマトとバジリコのパスタにあわせてみた。
確かに油っこいのにあうし、冷や用だなという味なんだけど（常温でのんでた）、その前に飲んだ一合にも満たない田酒に負けてしまったな。
彼曰く「やっぱり値段なりか」と。
明日は残りを冷蔵庫の野菜室に放りこんで冷やしてあるので、仕事してる一日がかりで合う料理を考えよう。

本日のお酒

田酒　山廃仕込　特別純米酒　（青森）㈱西田酒造店
お一人様一点限りだった・・・。
たまに田酒を４合瓶で頼むと同じくらいの値段だったので、常に買う価格帯よりちょい高いが即決。
んまーいい！久々に一升ちかく空けてしまった。
最近酒量が減り一晩で一升空かなくなってきた。そのぶん高めのお酒をゆっくりと味わえるという事かな。
初めて田酒をしみじみ飲んだのは四谷のでんというおでん屋さんだったなあ。
父が青森出身だったので青森の酒といえば『桃川』だとインプットされてて、その父から田酒っちゅうのがあるが美味いが高いのだと聞いていて、大人になって自分のお金でのんでみたら、外で日本酒呑んで「んまいな〜」としみじみ感じた記憶に残るお酒になった。最もこの日、人生の転機になる決断をして友達を呼び出して涙をこらえながら酌み交わしたお酒だから特別なお酒なんだろうけれど。
ちなみに桃川は最近スーパーにもコンビニにもあって手軽に買えるようになったのでたまに呑みますが、昔父が呑んでいたどろっとしたいかにも東北という感じがしないのは、いい事なんだろうけれど、ちょっと寂しくもあり。

本日のお酒

美少年　吟造り純米酒　美少年酒造（株）（熊本）

なんか急に夜寒くなったので豚しゃぶにした。
ごまだれにゆずこしょうとわさびを混ぜたらホースラディッシュ風味になってご満悦。
昨日ホースラディッシュの冷蔵瓶詰めを見つけて買うかすごーく迷った後なのですごくうれしくなっちゃった。
ホースラディッシュ大好きなんですが、アメリカ製だったので躊躇してます。
イギリス製だったら迷わず買っていたのだけれど。

本日のお酒

風邪がだいぶよくなってきて、咳もおさまってきたので映画を観に行った。
『Ｖフォー・ヴェンデッタ』
原作がコミックだというのを頭にみないとちょっとついて行くのが大変かも・・・と思いながら、ナタリーポートマンのコスプレと切っ先の残像がかっこえーなーっと帰ってきた。
風邪クスリでぼーっとした状態でみると（おとぎ話風で）いい具合の映画でした。

午前中にパートナーの実家から食料が届いていたので軽くお買い物をしておうちごはん。
本日のお酒は
大七　純米生もと（福島）大七酒造
超レギュラーのだいしちくん。ラム焼にも負けないからね〜　
本日新しいラム焼の技をあみだしました。
まずもやしを軽く炒めひろげその上にラムロールをのっけキャベツでふたをして蒸し焼き。
ラムが白っぽくなったら食べ頃。
ラムはほんわかやわらかく、ラムの油と肉汁がしみたもやしの旨い事。
蓋のかわりのキャベツも適度なしんなり具合で甘みが出て焼くより数段旨くなる。
届いた、しろ菜（大阪菜）とさつまあげを焚いた。
大阪ではさつまあげでは無く「てんぷら」らしんだけど残念ながらさつまあげで代用。
かますごが送られて来ていたのを忘れて、いさきととびうおのおさしみを買ったので、締めにいさきの一尾ぶんの骨をあぶって、焼き物のあまった新玉葱とじゃがいもいれてあら汁を作る。
魚のだしってすごいねえ。即席ながら濃いだし出ててなかなかいける。

本日のお酒

盗み吟醸 別吟 米鶴酒造（山形）四合瓶

本日のお酒

『水神』純米大辛口（岩手）前の残り。近所の酒屋さんオススメのうちではレギュラーのお酒。
『長者盛 雪輪文』純米酒（新潟）お食事によくあう「辛口」純米。小千谷のお酒。

本日のお酒

特別純米酒『純越後』大洋酒造㈱（新潟）